いらっしゃいませ

いらっしゃいま江戸前三番瀬で漁師をしています。
今では希少な昔ながらの支柱柵の固定張りにこだわり
江戸前三番瀬海苔を生産しています。
当店で販売しているあさくさ海苔はDNA登録されているアサクサ海苔です。
今年度も製品をDNA鑑定してあさくさ海苔と認定されています。
船橋三番瀬で海苔の漁師は4軒しかおりません。
漁協に常に出荷する生産者は2軒ほどです。
自分で食べて特に味の良い物だけを御売りしております。
家は私で五代目になり、私も海苔師になって29年目になります。
船橋漁協の中でも長い歴史を誇っております。
江戸前三番瀬海苔を誇りを持って作っております。
船橋市漁業協同組合の理事、海苔担当理事をしています。
現在、浅海増殖研究中央協議会の理事、
千葉県浅海増殖研究会連合会の副会長をしています。

店長日記

貴重な船橋三番瀬の貝

少し前にテレビの取材を受けている時に父親が親戚のホンビノス漁の漁師さんに'蛤'と'バカ貝'を貰ってきました(^_^)
船橋三番瀬ではどちらも貴重な貝です(^_^)
とても美味しく頂きました(^_-)
#船橋三番瀬
#蛤
#バカ貝
#船橋市



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