江戸前三番瀬海苔師　坂才丸

今年、漁師になって２４年目の４１歳です。
家は、私で五代目になります。
五代続く海苔漁師は家だけです。
漁師としての歴史があります。
海苔養殖発祥の地、東京湾で海苔養殖をしています。
冬は江戸前三番瀬で海苔を、夏は魚を獲っています。
支柱柵で生産している所は少しはありますが、
本当の昔ながらの固定張りで生産している産地は他に無いと思います。
なぜなら今の生産方法からすると生産効率が悪いからです。
なので生産方法も絶滅危惧種です。
昔ながらの伝統の江戸前海苔の味を御賞味下さい。
私はお店には卸していないのでネットか直接来て頂かないと、
私の作った海苔の中で自信を持ってお届け出来るの海苔は買えません。
海苔の生産量は船橋で一番です。
千葉県の中でもかなり多い方です。
しかし、本当に気に入った海苔はごく少量しか採れません。


以前は浅海増殖研究中央協議会理事、
千葉県浅海増殖研究会連合会の会長をしていました。
現在はまた船橋市漁協海苔研究会会長をしています。

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